2023年大米行业市场现状
据国家统计局统计，2019年中国大米总产量接近2.1亿吨，居世界第一，而今年中国居民每年对大米的消费预计约为1.9亿吨。根据《中国农业产业发展报告2020》，2019年中国大米、小麦、玉米三大主粮自给率达到98.75%。资料显示，2020年全国早稻播种面积4751千公顷(7126万亩)，比2019年增长了300.7千公顷(451.1万亩)，增长了6.8%。与2019年相比，我国早稻单位面积产量为5745公斤/公顷(383公斤/亩)，减少157.3公斤/公顷(10.5公斤/亩)，减少2.7%。我国早稻总产量为2729万吨(546亿斤)，比2019年增长102.8万吨(20.6亿斤)，增长3.9%。
据国家统计局统计，2021年我国水稻播种面积较2020年略有下降0.51%，但由于生长期气候条件整体适宜，单产量较2020年增长0.98%，弥补了种植面积下降的损失，水稻总产量达到2.128亿吨，达到历史新高。当年早稻、中晚稻生长收获期间天气总体较好，整体质量占优势，符合2020年收购标准的水稻占比增加，市场有效供应增加。
改革开放以来，中国采取各种措施提高粮食综合生产能力，粮食产量和质量不断提高，把中国人的饭碗牢牢掌握在自己手中。然而，在粮食从田间到餐桌的漫长产业链中，生产、流通、储存、加工和消费的每一个环节都会造成损失和浪费。在收割过程中，由于收割能力不足，经常会发生一些尚未实现机械化收割的地方。农民因储粮方式落后，年粮食损失率高达8%；在储运过程中，由于物流设施和方式相对落后，粮食损失超过15亿。
2023年大米行业发展前景分析
随着国家对粮食生产的支持力度不断加大，预计2022年大米种植面积将继续保持相对稳定，部分地区的种植结构将因品种相对效益较低而进行调整。总体而言，2022年国内大米市场供需宽松，库存充足，消费相对稳定，供需基础面决定了大米价格将保持窄幅波动。未来10年，我国粮食综合生产能力将持续提高，播种面积将小幅增加，单产水平将快速提高；粮食产量将快速增长，预计2031年粮食自给率将提高到88.1%。
我们国家有超过60%的居民使用大米作为口粮，为大米产业提供了广阔的发展空间。根据国际谷物理事会的数据，2020/21年中国大米产量预计为1.47亿吨，略高于2019/20年的1.467亿吨。伴随着我国人口的不断增长，大米需求的刚性是不可逆转的，未来大米产量将保持稳定的增长趋势。根据预测，到2025年，我国大米产量将超过1.5亿吨。
